2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
der Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Viele Menschen trinken gerne Kaffee, möchten aber aus irgendeinem Grund ihre Koffeinaufnahme einschränken. Manche wollen auf Koffein verzichten, weil sie Herzklopfen bekommen, andere leiden an Bluthochdruck, wieder andere entscheiden sich einfach für gesündere Alternativen.
Für diese Leute entkoffeinierter Kaffee ist eine hervorragende Alternative. Doch ist diese Kaffeesorte so sinnvoll und kann man komplett auf die Einnahme umstellen?
Dieser Artikel zielt darauf ab, beides zu betrachten sowohl die positiven als auch die negativen Auswirkungen von entkoffeiniertem Kaffee. Sehen Sie sich die folgenden Zeilen an und entscheiden Sie, ob Sie weiterhin normalen Kaffee trinken oder auf seine entkoffeinierte Alternative setzen.
Was ist entkoffeinierter Kaffee und wie wird er hergestellt?
Entkoffeinierter Kaffee wird gemacht von Kaffeebohnen, in denen 97% des Koffeins entfernt werden. Die Kaffeebohnen werden in einem Lösungsmittel gewaschen, bis das Koffein darin extrahiert ist, dann wird das Lösungsmittel entfernt. Koffein kann auch mit einem Kohlensäure- oder Aktivkohlefilter entfernt werden.
Der Nährwert von entkoffeiniertem Kaffee ist mit Ausnahme des Koffeingehalts fast identisch mit dem von normalem Kaffee. Geschmack, Geruch und Farbe können jedoch je nach verwendeter Methode variieren. Das kann es auch entkoffeinierter Kaffee angenehmer für diejenigen, die empfindlich auf den bitteren Geschmack und seinen starken Geruch reagieren.
Wie viel Koffein steckt in entkoffeiniertem Kaffee?
Entkoffeinierter Kaffee enthält tatsächlich eine kleine Menge Koffein auch nach der Verarbeitung, normalerweise etwa 3 mg pro Tasse. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass eine Tasse (180 ml) entkoffeiniertes 0-7 mg Koffein enthielt.
Andererseits enthält eine mittelgroße Tasse normaler Kaffee je nach Kaffeesorte, Zubereitungsart und Größe etwa 70-140 mg Koffein.
Entkoffeinierter Kaffee ist voll mit Antioxidantien und Nährstoffen
Kaffee ist nicht so beängstigend und schädlich, wie manche Leute ihn machen. Es ist tatsächlich eine der größten Quellen für Antioxidantien. Antioxidantien sind sehr effektiv bei der Neutralisierung reaktiver Verbindungen, die als freie Radikale bezeichnet werden. So kann es Herzkrankheiten, einigen Krebsarten und Typ-2-Diabetes vorbeugen.
Entkoffeinierter Kaffee hat fast die gleiche Menge an Oxidationsmitteln wie normaler Kaffee, obwohl diese Werte verarbeitungsbedingt manchmal bis zu 15% niedriger sein können.
Neben Antioxidantien ist ein eine Tasse entkoffeinierten Kaffee liefert 2,4% der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium, 4,8% Kalium und 2,5% Niacin oder Vitamin B3. Das mag nicht viel erscheinen, aber die Mengen steigen schnell, wenn Sie 2-3 oder mehr Kaffee pro Tag trinken.
Gesundheitliche Vorteile von entkoffeiniertem Kaffee
Kaffee wird mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die vor allem auf seinen Gehalt an Antioxidantien und anderen Wirkstoffen zurückzuführen sind. Die Vorteile von entkoffeiniertem Kaffee sie sind jedoch schwer zu bestimmen.
Dies liegt daran, dass die meisten Studien den Kaffeekonsum untersuchen, ohne zwischen normalem und entkoffeiniertem Kaffee zu unterscheiden, und einige enthalten nicht einmal entkoffeinierten Kaffee. Außerdem sind die meisten dieser Studien Beobachtungsstudien. Sie können nicht beweisen, dass Kaffee zu den Vorteilen geführt hat, nur dass das Trinken von Kaffee mit ihnen zusammenhängt.
Das Trinken von Kaffee – sowohl normal als auch entkoffeiniert – ist mit einem verringerten Risiko für Diabetes Typ 2 verbunden. Jede Tasse täglich kann das Risiko um bis zu 7 % senken. Es ist auch mit einem verringerten Risiko für einen vorzeitigen Tod sowie für den Tod durch Schlaganfall oder Herzerkrankungen verbunden.
Das zeigen auch Studien an menschlichen Zellen Entkoffeinierter Kaffee kann schützen Neuronen im Gehirn. Dies kann dazu beitragen, die Entwicklung neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson zu verhindern. Auch Koffein selbst wird mit einem verringerten Demenzrisiko in Verbindung gebracht.
Wer sollte entkoffeinierten Kaffee anstelle von normalem Kaffee wählen?
Die Koffeintoleranz ist individuell sehr unterschiedlich. Für manche Menschen kann eine Tasse Kaffee zu viel sein, während andere fünf oder sechs brauchen, um die Wirkung zu spüren. Bei empfindlichen Menschen kann eine übermäßige Koffeinaufnahme das zentrale Nervensystem überlasten, Angstzustände, Sorgen, Verdauungsprobleme, Herzrhythmusstörungen oder Schlafprobleme verursachen.
Leute mit Empfindlichkeit gegenüber Koffein Es ist ratsam, den Konsum von normalem Kaffee zu begrenzen oder auf entkoffeinierten oder Tee umzustellen. Es wird auch empfohlen, dass schwangere und stillende Frauen Koffeinaufnahme einschränken. Kinder, Jugendliche und Menschen mit Angst- oder Schlafproblemen sollten das Gleiche tun. Auch ältere Menschen sollten dieser Gruppe beitreten, um die negativen Auswirkungen von Koffein zu vermeiden.
Zusammenfassend ist Kaffee eines der gesündesten Getränke der Welt. Allerdings kann nicht jeder Kaffee trinken, da Koffein bei manchen Menschen Probleme bereiten kann. Für diese Leute Entkoffeinierter Kaffee ist eine großartige Möglichkeit um den Geschmack zu genießen, ohne sich über die Nebenwirkungen von Koffein Gedanken machen zu müssen. Natürlich sollte es in Maßen eingenommen werden, damit keine Gefahr von Nebenwirkungen besteht.
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Ist Entkoffeinierter Kaffee Sinnvoll?
Kaffee ist für viele Menschen das Morgenelixier, das Energie und Kraft für den Start in den Tag gibt. Es wird hauptsächlich aufgrund des hohen Koffeingehalts konsumiert. Es gibt jedoch Menschen, die es ohne seine anregende Wirkung bevorzugen.
