2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eier gehören zu unseren wichtigsten Lebensmitteln und können sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- und Abendessen verwendet werden. Auch viele Auflaufformen, Kuchen und Cremes können nicht ohne Eier zubereitet werden. Ob nach dem Auge gekocht, auf einem Omelett oder einfach gekocht, Eier sind eines der unverzichtbarsten Produkte auf unserem Tisch.
Für die meisten Eierliebhaber ist es kein Geheimnis, wie man kocht weiche Eier, aber für unerfahrenere Gastgeber ist dies immer noch ein Problem. Das Geheimnis ist ganz einfach und es müssen nur wenige Grundregeln beachtet werden.
Egal wie lange Sie die Eier kochen, sie müssen mit Seife oder Seife gewaschen werden. Dies geschieht nicht, sobald Sie sie kaufen und in den Kühlschrank stellen möchten, sondern jetzt, bevor Sie sie kochen. Es gibt auch spezielle Lösungen zum Waschen von Eiern, die jedoch im Handel schwer zu finden sind.
Denken Sie auch daran, dass die Eier, egal wofür Sie sie verwenden, nicht in der Nähe von Zwiebeln, Knoblauch, Naphthalin, Gas oder anderen stark duftenden Produkten gelagert werden sollten, da die Eierschalen Poren haben, durch die die Aromen fast reibungslos durchgehen.
Waschen Sie es am besten mit etwas Wasser und Essig ab, bevor Sie die Eier im dafür vorgesehenen Fach im Kühlschrank aufbewahren. Nach allem bisher Gesagten können Sie sicher sein, dass die Eier nicht lange verderben und ihren Geschmack verändern und Sie sie jederzeit weich zubereiten können.
Die nächste Regel bei der Vorbereitung von weichgekochte Eier ist, dass sie Zimmertemperatur haben sollten, damit sie beim Kochen nicht reißen. Wenn Sie vergessen haben, sie vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, können Sie sie einige Minuten in warmes Wasser legen.
Egal für welches Gericht Sie sich für die Zubereitung der weichgekochten Eier entscheiden, denken Sie daran, dass sie für eine bestimmte Zeit gekocht werden und damit alle Eier gleichzeitig fertig sind, sie nicht aufeinander gestapelt werden müssen gegenseitig.
Um sicherzustellen, dass die Eier beim Kochen nicht platzen, ist es gut, Salz in das Wasser zu geben, in dem Sie sie kochen.
Und vielleicht am wichtigsten ist es, die Eier zu kochen. Es wird ab dem Moment gezählt, in dem das Wasser kocht. Wenn Sie möchten, dass das Ei weicher und flüssiger ist, müssen Sie es 3 Minuten kochen.
Wenn Sie weich gekochte Eier mit einem härteren Eiweiß bevorzugen, beträgt die Zeit 4 Minuten. Bei selbstgemachten oder größeren Eiern, die weich gekocht werden müssen, verlängert sich die Zeit für beide Vorgänge um 30 Sekunden.
Sobald sie fertig sind weichgekochte Eier, mit kaltem Wasser gegossen und nach wenigen Minuten verzehrfertig.
Empfohlen:
Gekochter Honig Ist Gift
Fossilienforschung zeigt, dass es Bienen seit mindestens 150 Millionen Jahren gibt. Niemand weiß, wann wir den Schatz in ihren Bienenstöcken entdeckt haben, aber die Zeichnungen von Imkern, die an den Wänden einer Höhle in Spanien gefunden wurden, beweisen, dass wir seit mindestens 7.
Gekochter Mais - Warum Essen?
Mais ist eines der nährstoffreichsten Getreide. Rohes Getreide enthält fast 12% Eiweiß, etwa 6% Fett und 65-70% Kohlenhydrate. Diese Zusammensetzung wirft viele Fragen unter den Befürwortern der richtigen Ernährung auf. Und die Hauptsache ist wie Mais ist gut für die Figur und ob es schaden kann.
Das Geheimnis Ist Gelüftet! So Macht Man Das Berühmte KFC Brathähnchen
Das berühmte Brathähnchen von KFC ist einer der Gründe, warum die Restaurants der Kette Millionen von Fans auf der ganzen Welt haben, obwohl das angebotene Essen zum sogenannten Fast Food gehört und nicht als besonders diätetisch und nützlich gilt.
Die Tangzong-Methode Hält Das Brot Tagelang Weich Und Fluffig
Tangzong ist ein Verfahren zur Herstellung von Brot, das weiches und lockeres Brot erzeugen soll. Seine Ursprünge gehen auf Japan zurück. Es wurde jedoch 1990 in ganz Südostasien von einer Chinesin namens Yvonne Chen populär gemacht, die ein Buch mit dem Titel 65 ° Bread Doctor schrieb.
Wie Macht Man Brot Weich Und Geschwollen?
Haben Sie schon weiche, duftende und das Brot ist angeschwollen , gerade aus dem Ofen geholt? Vor Jahrzehnten verkauften kleine öffentliche Bäckereien solches Brot. Es war so süß und weich, dass es auf halbem Weg nach Hause endete. Heute findet man in großen Filialisten nur fabrikgefertigtes und in den meisten Fällen geschnittenes Brot, das weit von dem vielen Menschen bekannten perfekten Geschmack entfernt ist.
