2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Vergessen Sie Fleisch, wenn Sie ein gesundes Herz wollen. Dies sagen Ärzte der American Heart Association, die glauben, dass ein geringerer Fleischkonsum eine wesentliche Voraussetzung für die Erhöhung der Lebenserwartung des Menschen sein kann.
Experten haben eine groß angelegte Studie mit fast 450.000 Menschen auf dem Alten Kontinent durchgeführt, die gezeigt hat, dass das Risiko von Schlaganfällen und Herzerkrankungen um ein Vielfaches geringer ist, wenn eine Person hauptsächlich Obst und Gemüse isst. Ziel war es, zu zeigen, wie sich Nahrung auf unsere Gesundheit auswirkt.
Während der fast 12-jährigen Studie wurden die Essgewohnheiten und der Lebensstil der beobachteten Zielgruppe untersucht. Es stellte sich heraus, dass Menschen, die sich halb-vegetarisch ernähren, ein um 20 Prozent geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben. Als Teilnehmer einer semi-vegetarischen Ernährung gelten diejenigen, deren Speisekarte 70 Prozent pflanzliche Lebensmittel enthält.
Die Ergebnisse wurden mit Personen verglichen, deren Fleischkonsum 45 Prozent aller von ihnen aufgenommenen Lebensmittel ausmachte. Die Teilnehmer der Studie kommen aus 10 europäischen Ländern. Zu Beginn der medizinischen Studie waren alle klinisch gesund und keiner von ihnen hatte eine Herzerkrankung. Die Altersspanne reicht von 35 bis 70 Jahren.
Die wichtigsten Schlussfolgerungen der Ärzte sind, dass der Verzehr von hauptsächlich pflanzlichen Produkten für unsere Gesundheit und die Vorbeugung von Herzproblemen unerlässlich ist.
Die Ernährungswissenschaftler, die am Forschungsteam teilnahmen, empfahlen eine spezielle Diät. Demnach sollte unser Tagesmenü mindestens 70 Prozent pflanzliche Produkte enthalten.
Experten empfehlen Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, fettarme Milchprodukte, Fleisch ohne Haut, hauptsächlich Hühnchen, Fisch.
Die Ergebnisse der groß angelegten Studie werden auf der traditionellen Konferenz der American Heart Association vorgestellt.
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