2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das traditionelle Japanisches Frühstück ist anders als jedes andere Frühstück, das Sie jemals probieren werden. Es besteht aus Lebensmitteln, die eine vollständige Diät bilden, die zum Mittag- oder Abendessen verwendet werden kann.
Normalerweise besteht ein traditionelles japanisches Frühstück aus gedünstetem Reis, Misosuppe, Protein wie gegrilltem Fisch und verschiedenen Beilagen. Zu den bekannten Beilagen gehören Tsukemono (japanisches eingelegtes Gemüse), Nori (getrocknete Algen mit Geschmack), Natto (fermentierte Sojabohnen), Kobachi (kleine Beilagen, die normalerweise aus Gemüse bestehen) und Salat.
Dieses Frühstück ist jedoch nicht schwer oder reichlich. Die Portionsgrößen richten sich nach dem Appetit und die Speisen sind nicht fettig oder frittiert. Für ein komplettes japanisches Frühstück müssen Sie eines der folgenden Lebensmittel enthalten:
1) Reis;
2) Suppe;
3) Protein (Fisch, Eier oder fermentierte Sojabohnen)
4) Beilage (Essiggurken oder andere Gemüsegerichte).
Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einer Tasse heißen grünen Tees.
Welche Gerichte sind in einem traditionellen japanischen Frühstück enthalten?
1. Geschmorter Reis
Geschmorter weißer Hakumai-Reis oder brauner Genmai ist ein grundlegender und obligatorischer Bestandteil eines traditionellen japanischen Frühstücks und sollte auf jeden Fall dazugehören.
2. Miso-Suppe
Miso-Suppe ist eine traditionelle japanische Suppe aus fermentierter Miso-Sojabohnenpaste und Dashi-Brühe. Bekannte Zutaten sind Tofu, gehackte Frühlingszwiebeln, Algen, japanische Pilze, Muscheln oder andere saisonale Zutaten. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil des japanischen Frühstücks.
3. Fermentierte Sojabohnen Natto
Natto (siehe Galerie) wird auf gedünstetem Reis serviert und dieses Gericht gilt als ein proteinreiches japanisches Frühstück. Dieses Gericht mit starkem Aroma wird mit Sojasauce, gehackten Frühlingszwiebeln, getrockneten Algen und anderen Aromen gewürzt.
4. Gegrillter Fisch
Fisch ist ein sehr beliebter Bestandteil des japanischen Frühstücks. Er wird oft nur mit Salz gebacken und Lachs ist der Lieblingsfisch der Japaner. Ein weiterer beliebter Fisch ist getrocknete Stöcker.
5. Mariniertes Gemüse (Tsukemon)
Mariniertes Gemüse ist ein Grundnahrungsmittel in der japanischen Küche, da es jede Art von Reis begleiten kann.
6. Geschmiedete getrocknete Algen (Nori)
Getrocknete und gewürzte Algen sind auch ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche und sind für den Verzehr mit gedünstetem Reis vorgesehen. Sie sind auch oft am Frühstückstisch präsent.
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