2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kokosöl hat ein angenehmes Kokosaroma und einen sehr appetitlichen Geschmack. Es gehört zu den gesündesten Lebensmitteln, die wir finden können. Dies liegt an seiner Stabilität während des Kochens.
Beim Garen mit einer bestimmten Fettart wie Olivenöl oder Sonnenblumenöl kann die hohe Temperatur seine zerbrechliche Struktur zerstören. Somit werden alle gesundheitlichen Vorteile genommen.
Im Gegensatz dazu ist Kokosöl stabil und beständig gegen höchste Temperaturen. Es brennt nicht und behält auch nach der Wärmebehandlung alle seine nützlichen Eigenschaften. Und das Beste daran ist, dass Kokosöl zum Kochen von Fleisch bis hin zu Desserts verwendet werden kann.
Auf dem Markt gibt es zwei Arten von Kokosöl. Das eine hat das typische Kokosaroma und das andere ist raffiniert. Raffiniertes Kokosöl wird häufiger verwendet, da es kein starkes Aroma oder keinen spezifischen Geschmack hat.
Das Interessante an Kokosöl ist, dass es bei sehr kalten Temperaturen eine feste weiße Konsistenz annimmt. Wenn es warm gelassen wird, verflüssigt es sich vollständig.
Kokosöl ist sehr nützlich zum Kochen. Alles kann darin gebraten werden, erhöht also nicht nur nicht, sondern senkt das "schlechte" Cholesterin. Daher wird es oft als das beste Öl zur Gewichtsreduktion empfohlen.
Nur die gehärtete, gehärtete Form von Kokosöl kann schädliche Transfette bilden. Dies wird durch die Produktionsmethode bestimmt, indem dem Öl bei hohem Druck und hoher Temperatur Wasserstoffgas zugesetzt wird.
Dies geschieht, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Alle anderen Formen von Kokosöl ermöglichen eine problemlose Aufnahme der darin enthaltenen gesättigten Fettsäuren vom Körper und regen den Stoffwechsel an.
Alles kann mit Kokosöl gekocht werden. Es ist das einzige Fett, das beim Braten und Backen nicht oxidiert. Interessanterweise hat es im Gegensatz zu anderen nicht den typischen Geschmack und Geruch. Außerdem hat es nicht die Fähigkeit, solche zu halten. Somit kann es für langes und wiederholtes Frittieren verschiedener Produkte verwendet werden.
Eine weitere positive Eigenschaft von Kokosöl ist, dass es nicht ranzig wird, da es nicht oxidiert. Beim Kochen sprüht es nicht, wird nicht absorbiert und wird bei hohen Temperaturen nicht in schädliche Produkte umgewandelt.
Damit ist es die perfekte und gesündeste Alternative zu allen Kochfetten. Kokosöl kann jedes davon in jedem Kochrezept erfolgreich ersetzen.
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Wie Sie Mit Kokosöl Ihrer Schönheit Und Gesundheit Helfen Können
Kokosöl muss unraffiniert, kaltgepresst und 100% rein sein. Wird es veredelt und mit Chemikalien behandelt, verliert es bereits seine wertvollen Eigenschaften. Als starkes Antioxidans und Immunstimulans findet es immer mehr Platz in der Küche, in der natürlichen Gesundheit, in vielen Diäten und in Kosmetika.
