2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Veganer können aufgrund ihrer Ernährung nicht genug Jod aufnehmen. Und es ist besonders wichtig, gerade für Schwangere.
Jod kommt in jodiertem Salz, Meeresfrüchten, Eiern, Milchprodukten und einigen Brotsorten vor. Es wird von der Schilddrüse verwendet, um den Stoffwechsel und die Entwicklung zu regulieren, insbesondere bei Babys und Kleinkindern.
Sein Mangel während der fetalen Entwicklung und in der frühen Kindheit ist in weiten Teilen der Welt eine der Hauptursachen für Hirnschäden.
Eine neue Studie zeigt, dass manche Veganer nicht genug Jod aus der Nahrung aufnehmen können.
Trotz des relativ kleinen Umfangs der Studie ist die beobachtete Gruppe, die dazu neigt, nicht genug Jod zu bekommen, indikativ. Künftig können Patienten mit ähnlichen Problemen konsultiert werden, sagen Wissenschaftler.
Obwohl davon ausgegangen wird, dass die meisten Menschen in den Vereinigten Staaten viel Jod über ihre Ernährung aufnehmen, empfiehlt die American Thyroid Association, dass schwangere und stillende Frauen Jod-Vitamine einnehmen.
Niedrige Jodwerte können das Risiko von Fehlgeburten und Schilddrüsenproblemen bei Müttern erhöhen, zusätzlich zu den psychischen Beeinträchtigungen bei Babys, die auftreten können.
Die Studie untersuchte 140 Vegetarier, hauptsächlich Frauen. Von jedem von ihnen wurden Urinproben genommen und die Jodkonzentration darin untersucht. Laut Weltgesundheitsorganisation liegt der empfohlene Bereich der Jodkonzentration pro Liter Urin zwischen 100 und 199 Mikrogramm und bei schwangeren Frauen zwischen 150 und 249 Mikrogramm pro Liter.
Bei den Probanden lag die durchschnittliche Konzentration bei 147 Mikrogramm bei Vegetariern und bei 79 Mikroorganismen bei denen, die nicht nur Fleisch, sondern auch Eier und Milchprodukte meiden.
Ziel der Studie ist es, das Problem des Jodmangels öffentlich bekannt zu machen und die Tür für weitere Forschungen in diese Richtung zu öffnen.
Alle Frauen im gebärfähigen Alter, insbesondere vegane Frauen, sollten dazu ermutigt werden, Jodpräparate einzunehmen, um sicherzustellen, dass der Fötus während der Entwicklung zusätzlichem Jod ausgesetzt ist.
In jedem Fall sollte die zusätzliche Einnahme von Jod mit einem Arzt abgesprochen werden, da zu hohe Werte auch zu Schilddrüsenproblemen führen können.
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