Babako - Ein Unbekannter Exot

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Babako ist eine Frucht der Papayafamilie. Am häufigsten findet man sie im Hochland von Ecuador, in kleinen Mengen in Neuseeland und Australien, und in anderen Ländern wird die Frucht in Gewächshäusern angebaut.

Tatsächlich ist Babako eine natürliche Hybride aus Bergpapaya. Sie sind lange gelbe Früchte mit einer Länge von nicht mehr als 50 cm und einer Dicke von etwa 10-15 cm und können bis zu 2 kg wiegen, obwohl die häufigsten etwa 600 g auf ein Kilogramm wiegen. Das Interessante an dieser Frucht ist, abgesehen von ihrer Form und ihrem Aussehen, dass sie keine Samen enthält.

Babako schmeckt nach Ananas, Kiwi und hat eine leichte Zitrusnote, die seinen Geschmack einzigartig macht. Die Frucht gilt als empfindlich, daher muss der Transport vorsichtig und nicht über weite Strecken erfolgen, da dies zu Schäden und Verletzungen beitragen würde.

Zur Struktur von Babako gehört das Enzym Papain, das beim Abbau und der Aufnahme von Proteinen hilft und die Verdauung anregt. Es wird empfohlen, bei Darmproblemen wie Kolitis und Enterokolitis angewendet zu werden.

Darüber hinaus enthält diese Frucht Ascorbinsäure, die das Immunsystem stärkt und stärkt und dem Körper hilft, den negativen Auswirkungen von Viren und Infektionen zu widerstehen.

Die Früchte sind reich an Vitamin A, das gut für die Augen ist und das enthaltene Kalium schützt das Herz-Kreislauf-System. Dank regelmäßiger Einnahme lässt sich das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko deutlich senken.

Köstliche Murmeltierfrüchte können als eigenständiges Produkt oder in Rezepten mit anderen Produkten frisch verzehrt werden. Die Früchte werden in verschiedenen kulinarischen Behandlungen, bei der Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Sirupen, Gelees und mehr serviert.

Juicy Babako kann zu Joghurts, Eiscremes hinzugefügt werden und eignet sich hervorragend für Obstkuchen.