2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In unserem Land wird schwarzer Reis beim Kochen nur schwach verwendet. Diese Sorte ist jedoch die nützlichste aller Reissorten, einschließlich größerer gesundheitlicher Vorteile als brauner Reis.
Schwarzer Reis ist auch als "verbotener Reis" bekannt, weil er in der Antike dem einfachen Volk verboten war. Nur reiche und königliche Chinesen hatten das Recht, dieses exotische Produkt zu essen.
Kürzlich haben Wissenschaftler aus Louisiana entdeckt, dass in Esslöffel schwarzer Reis enthält mehr Antioxidantien, Anthocyane, Ballaststoffe und Vitamin E als Heidelbeere. Bis dahin galten Heidelbeeren als eines der stärksten natürlichen Antioxidantien.
Im Vergleich zu Blaubeeren hat schwarzer Reis noch einen weiteren Vorteil – er enthält fast keinen Zucker.
Amerikanische Experten, die die positiven Eigenschaften von Reis festgestellt haben, sind überzeugt, dass Hersteller schwarzen Reisbulgur in trockene Snacks, in einige Getränke, Nudeln und sogar in verschiedene Backwaren wie Kuchen geben sollten.
Forscher der Harvard University haben kürzlich ein Experiment durchgeführt, um die Ernährung von mehr als 190.000 Männern und Frauen zu untersuchen. Experten sind zu dem Schluss gekommen, dass, wenn sie jeden Tag weißen Reis durch braunen Reis ersetzen – selbst wenn nur 50 Gramm, das Risiko für Typ-II-Diabetes um 16% reduziert wird.
Es stellt sich heraus, dass die Farbe von Reis die Gesundheit wirklich beeinflusst. Unpolierter brauner Reis erhöht den Blutzuckerspiegel viel weniger als weißer Reis. Fünfmal pro Woche weißen Reis zu essen, erhöht das Diabetes-Risiko um bis zu 17 %. Mit anderen Worten, weißer Reis hat einen hohen glykämischen Index, und das liegt an seiner Verarbeitung.
Schwarzer Reis unterliegen einer viel längeren kulinarischen Verarbeitung als Weiß. Das Garen dauert dreimal länger als bei anderen Sorten.
Der Geschmack von schwarzem Reis unterscheidet sich nicht wesentlich von anderen Sorten – er ähnelt eher einer Nuss als einem weichen Reis. Beliebt ist das Rezept mit schwarzem und weißem Reis, der im Verhältnis 1 zu 3 gekocht wird.
Schwarzer Reis ist besonders geeignet für Menschen, die eine natürliche und gesunde Ernährung einhalten. Es hat eine insgesamt beruhigende Wirkung und ist ein gutes Diätfutter.
Stimuliert die Magenfunktion und stellt das Gleichgewicht der Spurenelemente im Blut wieder her. Schwarzer Reis ist gut für das Urogenitalsystem.
Obwohl es manchmal eine Herausforderung ist, köstlichen Reis zuzubereiten, können Sie mit schwarzem Reis köstliches Rindfleisch mit Reis, magerem Reis, traditioneller Paella oder chinesischem Reis zubereiten.
Empfohlen:
Schwarzer Reis
Schwarzer Reis / Schwarzer Reis / ist ein in Asien domestiziertes Getreide. Aus diesem Grund ist es in der Küche vieler Länder wie China, Japan und Korea weit verbreitet. Er wird auch Purpurreis genannt, wegen der Nuance, die er nach der Wärmebehandlung erhält.
Warum Schwarzer Tee So Nützlich Ist
Die Pflanze Camellia sinensis produziert die drei nützlichsten Teesorten der Welt. Sie sind schwarz, weiß und grün. Der Unterschied ergibt sich aus dem Zeitpunkt der Ernte und der Fermentation, der die Blätter unterzogen werden. Bei schwarzem Tee ist der Fermentationsprozess abgeschlossen, weißer Tee wird nicht fermentiert und grüner Tee nutzt alle Teile der Pflanze und die Fermentation ist kurz.
Schwarzer Tee Ist Gut Zum Abnehmen! Siehst Du Warum
Sie haben wahrscheinlich schon viel über schwarzen Tee gehört. Sie wissen, dass es Sie aufheitern kann, dass es, wenn Sie es übertreiben, Ihre Herzfrequenz erhöhen kann, dass es positive Eigenschaften hat. Und haben Sie gehört, dass Sie damit abnehmen können?
Warum Ist Büffelmilch Am Nützlichsten?
Büffelmilch ist zweifellos ein sehr schmackhaftes Produkt, das immer schwieriger zu 100 % natürlich zu finden ist. Aber bei diesem Produkt geht es nicht nur um Geschmack, Fett und Dichte, es stellt sich heraus, dass diese Art von Milch für den Körper am nützlichsten ist, uns vor verschiedenen Gesundheitsproblemen schützen und bei bereits aufgetretenen helfen kann.
Schwarzer Reis Ist Ein Superfood
Die schwarze Reissorte kann Entzündungen im Körper reduzieren, die an Krankheiten wie Asthma, Allergien und anderen beteiligt sind, sagen Wissenschaftler aus den Vereinigten Staaten. Die Schale des schwarzen Reis wurde nicht wie bei braunem Reis entfernt, um die am häufigsten verwendete Version des Getreideprodukts zu erhalten.
