2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rotes Gemüse kann dazu beitragen, das Risiko von Diabetes, Osteoporose und hohem Cholesterinspiegel zu reduzieren.
Die Phytonährstoffe, die sie geben die rote farbe, haben auch starke gesundheitliche Vorteile. Dunklere Farben bedeuten normalerweise, dass Gemüse reicher an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien ist. Diese Nährstoffe helfen nachweislich Krebs vorzubeugen, chronische Krankheiten zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken.
Rotes Gemüse erhält diese Nuance und Nährstoffe dank Lycopin und Anthocyanen. Lycopin ist ein Antioxidans, das das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert, die Augen schützt, Infektionen bekämpft und Schäden durch Tabakrauch verhindert. Anthocyane schützen die Leber, verbessern das Sehvermögen und reduzieren Blutdruck und Entzündungen.
In diesem Artikel haben wir 11. vorbereitet rotes Gemüsezu Ihrer Ernährung hinzufügen, um eine gute Gesundheit zu erhalten.
1. Rote Beete
Rote Beete ist eines der am meisten antioxidativen Gemüsesorten. Es ist auch eine Quelle für Kalium, Ballaststoffe, Folsäure, Vitamin C und Nitrate. Dieses Wurzelgemüse kann den Blutdruck senken, die Durchblutung verbessern und die körperliche Ausdauer steigern.
2. Rotkohl
Die dunkle Farbe des Rotkohls kommt von Anthocyanen und starken Antioxidantien, die das Risiko von Gehirnerkrankungen, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Schüssel Rotkohl liefert Ihnen 85 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C, 42 % der Vitamin K und 20 % der Vitamin A. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin B6, Kalium und Mangan.
3. Tomaten
Tomaten haben versteckte Vorteile. Sie sind eine großartige Quelle für Lycopin, Vitamin C und Kalium. Etwa 85 % des Lycopins in unserer Ernährung stammen aus frischen Tomaten und Tomatenprodukten.
4. Rote Paprika
Dieses süße Gemüse versorgt Sie mit der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A, dem 3-fachen der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C und hat nur 30 Kalorien. Rote Paprikaschoten sind eine gute Wahl, um eine gesunde Immunfunktion und strahlende Haut zu erhalten. Die hohe Konzentration an Vitamin C hilft, Infektionen vorzubeugen. Essen Sie Paprika roh oder gekocht, um Vitamin B6, Vitamin E und Folsäure zu erhalten.
5. Radieschen
Dieses würzige Wurzelgemüse stammt aus der Familie der Kreuzblütler. Radieschen sind eine gute Quelle für Vitamin C, Folsäure und Kalium und haben nur 9 Kalorien für eine halbe Schüssel. Die darin enthaltenen Ballaststoffe helfen Ihnen, satt und zufrieden zu bleiben. Radieschen sind im Rohzustand reich an den meisten Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
6. Rote Paprika
Bekämpfen Sie Entzündungen dank roter Paprika. Das darin enthaltene Capsaicin kann Schmerzen lindern. 30 g rote Peperoni enthalten 2/3 der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C sowie Magnesium, Kupfer und Vitamin A.
7. Radio
Schon eine Schüssel Radicchio liefert mehr als die empfohlene Tagesdosis an Vitamin K. Darüber hinaus liefert dieses Blattgemüse Folsäure, Honig, Mangan und die Vitamine B6, C und E.
8. Roter Salat
Roter Salat ist reich an Nährstoffen, die Krebs vorbeugen und das Altern verlangsamen können. Rotes und dunkles Blattgemüse enthält normalerweise mehr Nährstoffe wie Antioxidantien und Vitamin B6. Eine Schüssel geriebener roter Salat liefert fast die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A und Vitamin K. Salatblätter helfen Ihnen auch, hydratisiert zu bleiben, da sie zu 95 % aus Wasser bestehen.
9. Rhabarber
Rhabarber enthält Calcium, Kalium, Vitamin C und fast die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K für nur eine Schüssel. Wählen Sie eine Stufe ohne viel Zucker, um die meisten Vorteile zu erzielen.
10.rote Zwiebel
Rote Zwiebeln enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die das Immunsystem stärken, die Cholesterinproduktion reduzieren und die Leber gesund halten können. Allylsulfide darin helfen bei der Bekämpfung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und Ballaststoffe halten die Darmflora gesund.
11. Rote Kartoffeln
Es wird empfohlen, rote Kartoffeln zu essen, um Ihren Blutdruck auszugleichen. Sie sind reich an Kalium, Vitamin C, Thiamin und Vitamin B6. Egal wie Sie sie konsumieren, werfen Sie die Haut nicht weg. Es ist reich an Ballaststoffen und enthält viele Vitamine. Rote Kartoffeln enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe, die ihrer Haut eine rosa oder rote Farbe verleihen.
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