2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Liebessuppen von Madame Pompadour helfen Ihnen, Ihren Liebsten aufzuwärmen und ihn auf ein romantisches Erlebnis vorzubereiten. Die französische Verführerin verstand es, die Flamme der Liebe zu entzünden.
Eine ihrer Lieblingssuppen war Hot Heart Soup. Es wird aus 1 kg Tomaten, 3 Zwiebeln, 2 roten Paprika, 1 Liter Wasser, 3 Esslöffel Olivenöl, 3 Eiern, 3 Esslöffeln geriebenem Parmesan, 5 Scheiben Weißbrot, Pfeffer und Salz nach Geschmack zubereitet.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Paprika längs halbieren, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Tomaten werden in Würfel geschnitten.
Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten, die gehackten Tomaten und Paprika dazugeben. Alles wird weitere fünf Minuten bei starker Hitze geköchelt und dann weitere zwanzig Minuten bei schwacher Hitze.
Das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen, die Gewürze hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen. Zu diesem Zeitpunkt die Eier und den Parmesan schlagen. Das Brot goldbraun braten. Die Suppe wird mit Eiern mit Parmesan belegt, ohne sie zu kochen.
Die heiß duftende Suppe wird mit frittierten Scheiben serviert.
Die andere Lieblingssuppe von Madame Pompadour heißt The Secret of Love. Es hat eine Fülle von Aromen und Geschmacksrichtungen aufgrund der Vielfalt der Gewürze.
Sie benötigen 500 g Champignons, 1 Karotte, 5 Kartoffeln, 1,5 Liter Wasser, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Zwiebel, 300 g Zucchini, Selleriewurzel, 2 EL Butter, ein Bund Petersilie, 200 g Sahne, Pfeffer und Salz nach Geschmack, eine Prise Muskatnuss und Zimt.
Die Champignons waschen und in Würfel schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und vierzig Minuten kochen lassen. Karotte, Zwiebel und Sellerie fein hacken und in Butter leicht anbraten.
Mit schwarzem Pfeffer würzen. Die Kartoffeln schneiden und zusammen mit dem gebratenen Gemüse in die kochende Brühe geben. Zehn Minuten bevor die Suppe fertig ist, die gewürfelten Zucchini hinzufügen.
Salz und die restlichen Gewürze hinzufügen. Die fertige Suppe wird mit gehackter Petersilie und Frühlingszwiebeln bestreut serviert. Einen Teelöffel Sahne in die Suppe geben.
