2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Selen Infektionen und Krebs vorbeugen können, aber Forscher warnen vor einer reduzierten Aufnahmemenge in der modernen Gesellschaft.
Auch wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernähren, kann es aufgrund des Klimawandels und des Nährstoffmangels der Böden insbesondere in Europa schwierig sein, genügend Selen zu sich zu nehmen. Das zeigte eine Studie von Schweizer Wissenschaftlern.
Selen ist sehr wichtig für das Immunsystem, aber wie viel davon brauchen wir, um optimal zu sein? vor Infektionen geschützt? Scheint es auch zu geben Zusammenhang zwischen weit verbreitetem Selenmangel und erhöhte Krebsraten.
Die Menge an Selen in unserer Nahrung hängt davon ab, wie viel Mineralstoffe im Boden vorhanden sind. Anbaumethoden und Klimawandel können jedoch zu einem zusätzlichen Selenverlust von bis zu 66 % der weltweiten Anbaufläche führen. Das Problem scheint insbesondere Europa zu betreffen
Die Berechnungen basieren auf einer grösseren Anzahl von Bodenproben, die von Wissenschaftlern des Eidgenössischen Instituts für Wasserwissenschaften und Technologie analysiert wurden. Sie deuten darauf hin, dass Selenmangel immer häufiger wird und sich dies negativ auf die verschiedenen Proteine und weißen Blutkörperchen des Immunsystems auswirkt.
Selen ist wichtig für den Immunschutz
Selenoproteine wirken als Enzyme, die die verschiedenen Proteine und weißen Blutkörperchen des Immunsystems beeinflussen. Selenoproteine sind vor allem wichtig für unsere unspezifische (angeborene) Immunabwehr, die die meisten Infektionen bekämpft.
Zweitens sind Selenoproteine wichtig für das spezifische (adaptive) Immunsystem, das sich nach der Geburt entwickelt und sich darauf spezialisieren kann, Antikörper zu produzieren und uns zu immunisieren.
Schließlich wirken mehrere Selenoproteine als Antioxidantien, die gesunde Zellen vor Immunangriffen schützen.
Sobald wir eine Infektion bekommen, nehmen die weißen Blutkörperchen unseres unspezifischen Immunsystems riesige Mengen Sauerstoff auf und wandeln ihn in freie Radikale um. Diese freien Radikale dienen als zerstörerische Raketen gegen eindringende Mikroorganismen.
Während des Prozesses nehmen weiße Blutkörperchen viel Selen und Vitamin C auf, um ihnen bei der Durchführung von Frontalangriffen zu helfen. Auf diese Weise kann dieser Teil unseres Immunsystems, der mit Sturmtruppen vergleichbar ist, eine sich entwickelnde Infektion bekämpfen, bevor wir es überhaupt bemerken.
Freie Radikale sind jedoch sehr aggressive Moleküle, die auch Kettenreaktionen und Zellschäden verursachen können, wenn sie nicht genutzt werden. Daher brauchen wir schützende Antioxidantienum die schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu begrenzen, wobei Selen, Vitamin C und einige andere Verbindungen in dieser Hinsicht eine Rolle spielen.
Selen verhindert die Grippe-Mutation, Erkältungen und Herpesviren. Der Grund, warum so viele von uns von wiederkehrenden Infektionen (Erkältungen, Grippe und Herpes) betroffen sind, liegt darin, dass diese Virenarten sogenannte RNA-Viren sind und sehr gut mutieren. Das RNA-Virus es kann sein Aussehen oder seine Antigene verändern, wodurch das Immunsystem irregeführt und daran gehindert wird, eine Immunität zu entwickeln. Daher muss das Immunsystem von vornherein gestartet werden, insbesondere wenn es geschwächt ist.
Hier Selen passt ins Bild.
Melinda A. Beck, Professorin an der University of North Carolina, USA, zeigte, dass Mäuse mit Selenmangelmit dem Influenza-A-Virus infiziert sind, haben eine erhöhte Rate von RNA-Virus-Mutationen. Diese Mäuse haben im Vergleich zu ihren Mäusen auch Probleme, die Grippe zu bekämpfen viel Selen im Körper. Influenza-infizierte Mäuse mit Selenmangel entwickelten eine schwere Lungenkomplikation aufgrund der Influenza, während Mäuse mit hohem Selengehalt nur an leichten Symptomen litten.
Selen ist wichtig, um die Mutation des Influenzavirus und anderer Arten von RNA-Viren zu verhindern. Es ist kein Zufall, dass neue gefährliche Grippestämme oft aus selenarmen Regionen Chinas, Zentralafrikas und Südostasiens stammen.
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