2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Auf Tag des Erzengels ein spezieller Ritualkuchen namens wird zubereitet Rangel-Gericht oder Bogovitsa, das sehr an die Kuchen erinnert, die zum Gedenken an die Toten zubereitet werden. Heute ist auch der Berufsfeiertag der Metzger.
Rituelles Brot wird zu Ehren von. zubereitet Heiliger Erzengel Michaeldie die orthodoxe Kirche ehrt 8. November. Es wird angenommen, dass, wenn der Heilige mit einem traditionellen Mahl geehrt wird, man einen leichteren Tod sichert, da der Erzengel Michael als Schutzpatron der Toten gilt.
Zu Ehren des Heiligen wird heute ein männliches Tier geopfert - meist ein Widder oder eine Ahle.
Ein Rangel-Gericht wird auch zubereitetdie der Älteste im Haus brechen muss und den Segen ausspricht: Heiliger Erzengel, St. Nikolaus und alle Heiligen, hilf uns, wir ehren dich und schneiden eine Torte an, um Roggen bis zur Decke zu gebären!. Je mehr Körner, desto mehr Gesundheit kaufte er.
Um den Ritualkuchen zuzubereiten, benötigen Sie 1 kg Mehl, 4 Eier, 100 Gramm Butter, 1 Teelöffel Zucker, 3 Esslöffel Joghurt, frische Hefe bis hin zu einer Walnuss, 2 Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Wasser.
Die Hefe wird zerkleinert und mit 1 Teelöffel Wasser übergossen. 20 Minuten gehen lassen, dann Salz, Zucker hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, bevor Sie nur eines der Eigelb trennen, das andere Glas Wasser und Joghurt hinzufügen. In eine dritte Pfanne das gesamte Mehl gießen, in das wir eine Mulde machen und die Mischung aus Eiern und Hefe gießen.
Wir nehmen die geschmolzene Butter, befeuchten unsere Finger damit und fangen an, den Kuchen zu kneten. Vom fertigen Teig wird ein kleines Stück abgelöst, das sich wie ein langer Streifen, ähnlich einer Schnur, verheddert.
Das größere Teigstück wird wie eine Torte geformt und in eine gefettete Pfanne gelegt, der Streifen des kleineren Stücks wird darauf gelegt und sollte in Form eines Halbkreises auf die Torte gelegt werden, um das Haus nicht zu leeren. wie heißt es so schön..
Den Kuchen mit dem abgetrennten Eigelb bestreichen und 20 Minuten gehen lassen, dann bei 200 Grad backen.
Gerichte aus Hammelfleisch, Rotwein, Äpfeln, Weizen und Bohnen sollten für heute auf dem Tisch stehen.
Es wird angenommen, dass nach Tag des Erzengels Wolfsfeste beginnen, wenn Menschen Rituale durchführen, um sich vor bösen Mächten zu schützen.
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