2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Kleinen sind traditionell russische heiße getränkedie leider schon lange schwer zu finden waren. Es war einmal, und erst vor etwa hundert Jahren, wurden die Straßen jeder größeren russischen Stadt von Verkäufern frequentiert, die sich kleine Becher um die Taille gebunden hatten, die damals mit kleinen gefüllt waren und eifrig von gefrorenen Käufern konsumiert wurden.
Nach Meinung vieler Experten verdankt der Samowar seinen Ursprung dem die Vorbereitung von prägnanten. Mit der Zeit setzte sich jedoch der Konsum von Kaffee und Tee durch und die Kleinen wurden vergessen.
Wenn Sie noch in die alte russische Zeit des 18. und vor allem des 19. Jahrhunderts zurückreisen und das als Sbithen bekannte Heißgetränk genießen möchten, können Sie einige der folgenden Rezepte ausprobieren:
Traditionell kompakt
Notwendige Produkte: 700 g weißer Honig, 500 g Honig, 6.500 ml Wasser, 1 Prise Nelken, Minze, Hopfen und Zimt
Zubereitungsart: Alle Zutaten werden in Wasser aufgekocht und 40 Minuten gekocht, bei Bedarf wird die Flüssigkeit gefiltert und an kalten Wintertagen als Tee getrunken.
Moskau kompakt
Notwendige Produkte: 200 g Honig, 250 g Honig, 1,5 Liter Wasser, 2 Prisen Hopfen, Muskat, Piment und Nelken und 1 Prise Zimt
Zubereitungsart: Honigtau und Honig werden zusammen mit allen Gewürzen 10 Minuten gekocht, danach ca. 30 Minuten stehen gelassen, der Sbiten ist gefiltert und verzehrfertig.
Susdal eng
Notwendige Produkte: 150 g Zucker, 150 g Honig, 1 Liter Wasser, 2 Prisen Zimt, Ingwer, Nelken, Lorbeer und Kardamom.
Zubereitungsart: Der Honig wird in Wasser aufgelöst und ca. 25 Minuten kochen gelassen, dann werden alle anderen Zutaten zur Flüssigkeit gegeben und 5 Minuten gekocht die enge ist bereit.
Mit Wein geschlagen
Notwendige Produkte: 1 Liter trockener Rotwein, 150 g Honig, 1 Prise Muskatnuss, Nelken und Zimt.
Zubereitungsart: Honig und Wein werden zusammen mit den Gewürzen ca. 5 Minuten gekocht, alles 30 Minuten stehen gelassen, filtriert und heiß serviert.
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