2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kaffeeliebhaber sind ebenso zahlreich wie die des Bieres. Die Wahl des Getränks, ein Fan zu werden, hat jedoch nicht nur Auswirkungen auf die Stimmung, sondern auch auf einen Teil unserer DNA, die für den Alterungsprozess und das Auftreten von Krebs verantwortlich ist.
Forscher der Universität Tel Aviv haben eine Studie durchgeführt, die herausgefunden hat, dass Kaffee das Leben zwar verkürzen kann, Bier hingegen kann es verlängern.
Koffein verkürzt die Telomere und Alkohol verlängert sie. Telomere sind die Endregionen von Chromosomen und sind wichtig für die genetische Stabilität einer Zelle. Sie verhalten sich wie eine DNA-Uhr, die ihr Alter aufzeichnet.
Wenn sich die Telomere aus irgendeinem Grund verkürzen und zu kurz werden, hört die Zelle auf, sich zu teilen und stirbt. Eine solche Verkürzung der Chromosomenenden ist ein Zeichen für beschleunigtes Altern und wird mit einer Reihe von Krankheiten in Verbindung gebracht.
Frühere Studien haben einen Zusammenhang zwischen der Lebenserwartung und Telomeren gezeigt. Je länger sie sind, desto länger ist das Leben eines Individuums.
Bei der Durchführung der vorliegenden Studie untersuchten die Forscher auch den Einfluss verschiedener Umweltstressoren auf Hefen, die wichtige genetische Ähnlichkeiten mit dem Menschen aufweisen. Ihre Zellen wurden in Bedingungen gebracht, in denen schädliche freie Radikale freigesetzt wurden.
Das Ergebnis war mehr als seltsam - die meisten Stressoren, einschließlich Temperatur, Säuregehalt und verschiedene Medikamente und Chemikalien, haben keinen Einfluss auf die Telomerlänge.
Als jedoch ein Koffein-Experiment durchgeführt wurde, wurden die Hefe-Telomere zerstört. Umgekehrt führte dies bei Exposition gegenüber einer Ethanollösung zu einer Verlängerung der Chromosomenenden.
Ethanol ist die häufigste Zutat in alkoholischen Getränken. In diesem Fall sprechen wir von Bier, weil sein Inhalt minimal ist. Die Vorteile, die der Körper daraus zieht, sind kleine Mengen davon, da übermäßiger Alkohol auch negative Folgen für den menschlichen Körper hat. Dazu gehören Dehydration, Vergiftung, Leberzirrhose und sogar der Tod.
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