2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
An diesem Samstag findet zum 12. Mal in Folge ein traditionelles Bohnenfest im Rhodopendorf Smliyan statt. Alle Gäste des Festivals profitieren von ökologisch sauberen Bohnen aus dem Dorf.
Die Veranstaltung findet ab 12 Uhr vor dem Gemeindezentrum im Dorf statt, da die lokalen Produzenten Bohnen nach Rhodopen-Rezepten zubereiten und ihren Gästen völlig kostenlos anbieten.
Das Bohnenfest im Dorf Smilyan ist eine der bedeutendsten touristischen Veranstaltungen der Region Smolyan und zieht jedes Jahr Tausende von Rhodopen-Bohnenliebhabern an.
An den jährlichen Feiertagen gibt es Wettbewerbe für die beste Tafel aus Smilyan-Bohnen und einen traditionellen kulinarischen Wettbewerb, bei dem verschiedene Gerichte aus Smilyan-Bohnen zubereitet werden. Außerdem wird der diesjährige Gewinner des Preises Produzent des Jahres gekürt.
Der Beginn des Urlaubs in Smilyan wurde 2002 festgelegt und ist mit dem typischsten lokalen Produkt verbunden - Bohnen, die in unserem ganzen Land bekannt sind.
Die Smilyan-Bohnen sind eines der Wahrzeichen des Dorfes und ihr Fest, das immer am letzten Samstag im November stattfindet, markiert das Ende der Zeit für die Verarbeitung der jährlichen Ernte.
In diesem Jahr wird die Ernte von Smilyan-Bohnen voraussichtlich 30 Tonnen überschreiten, kommentierten Produzenten aus der Region Smilyan gegenüber FermerBg.
Die diesjährigen Bohnenerträge sind besser als die des letzten Jahres, da starke Regenfälle sich positiv auf die Bohnenentwicklung ausgewirkt haben.
Es werden jedoch keine Änderungen der Vorjahrespreise prognostiziert. Die großen Bohnen aus der Smilyan-Ernte werden für 8 bis 10 BGN pro Kilogramm verkauft, die kleinen für 6 bis 7 BGN pro Kilogramm.
Das Kilogramm der großen Smilyan-Bohnen sollte 10 BGN nicht überschreiten, sagen die Hersteller. Die Landwirte fügen außerdem hinzu, dass verpackte importierte Bohnen mit einem gefälschten Etikett von Smilyanski- oder Rhodopen-Bohnen massenhaft verkauft werden.
Die Hersteller sagen, dass die Herkunft der Bohnen nur durch das Vorhandensein des Originaletiketts der Kreditgenossenschaft in Smilyan garantiert werden kann, die das Warenzeichen der Smilyan-Bohnen besitzt.
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