2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Honig enthält einen ganzen Komplex wertvoller Nährstoffe, die bei Stoffwechselprozessen eine bedeutende Rolle spielen.
Im Vergleich zu anderen Kohlenhydraten ist Honig leichter von den Nieren zu verarbeiten, leichter vom Körper aufzunehmen und stellt den Energieverlust nach dem Training leicht wieder her.
Honig hat eine sehr milde abführende und sanfte beruhigende Wirkung auf den Magen. Es enthält wichtige Enzyme, Vitamine, Spurenelemente, Säuren und Aminosäuren, antibakterielle und aromatische Stoffe.
Die Sorte des Honigs hängt von der Pflanze ab, aus der er gewonnen wird. Honig aus verschiedenen Pflanzen ist polyfloral. Natürlicher Honig sollte nicht mehr als zwanzig Prozent Wasser enthalten.
Bei längerer Lagerung kristallisiert es, da die Kristallisation es vor Versauerung schützt. Der einzige echte Honig, der nicht kristallisiert, ist Akazie.
Honig ist antibakteriell, da er viele Phytonzide enthält. Einer der wichtigsten Indikatoren für Honig ist die Aktivität von Enzymen und die Menge an Vitaminen, die aus dem Körper der Biene und dem Blütennektar in ihn gelangen.
Heller Honig hat im Vergleich zu Bernstein- und Braunhonig eine geringere enzymatische Aktivität. Honig ist reich an Vitamin B1, B2, B3, B5 und B6, Carotin und speziellen Enzymen, die vor Arteriosklerose schützen.
Bei regelmäßiger Verwendung von Honig wird empfohlen, einhundert Gramm pro Tag zu sich zu nehmen, aufgeteilt in drei Teile. Zu heißem Tee hinzugefügt, verliert Honig seine wertvollen Eigenschaften.
Sie können Honig verwenden, um Marmelade herzustellen, indem Sie Zucker durch ihn ersetzen. Sie sollten es jedoch erst hinzufügen, wenn die gekochten Früchte abgekühlt sind.
Um frischen Atem zu haben, besprühen Sie Ihren Mund nach jeder Mahlzeit und vor dem Zubettgehen mit Honigwasser - einem Esslöffel Honig, der in einem Glas Wasser aufgelöst wird.
Bei Bluthochdruck ist folgende Mischung sinnvoll: Mischen Sie Honig, Karottensaft und Zitronensaft zu gleichen Teilen. Rühren Sie um und nehmen Sie einen Teelöffel eine Stunde vor dem Essen ein. Es wird für zwei Monate beantragt.
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