2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Weihnachten und Neujahr sind die schönsten Familienfeiertage. In ihnen versammelt sich die ganze Familie im warmen und gemütlichen Zuhause an der vollen festlichen Tafel.
Wie wir alle wissen, ist die Speisekarte an diesen Feiertagen sehr vielfältig. Und ohne einen leckeren Schweinebraten in verschiedenen Formen wäre der Tisch nicht voll. Wir bieten Ihnen mehrere Varianten von gebratenem Fleischdie perfekt für alle sind festlicher Tisch.
Das erste Urlaubsrezept, mit dem wir beginnen und auf das viele Familien in den Weihnachts- und Neujahrsferien auf den Tisch setzen, ist:
Der gefüllte Truthahn
Foto: Dobrinka Petkova
Hier kann man mit der Füllung, die den Truthahn füllt, viel improvisieren. Wir setzen auf eine der klassischen Winteroptionen mit Produkten, die in jedem Haushalt vorhanden sind.
Notwendige Produkte: Pute, Sauerkraut, Reis, Lauch, Puten-Kleinigkeiten, Champignons, Honig, Kohlsaft, Gewürze nach Wahl
Zubereitungsart: Lassen Sie den Truthahn auftauen. 2 EL mischen. Honig mit Kohlsaft, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver. Den Truthahn gut verteilen und einige Stunden abkühlen lassen.
Sauerkraut und Lauch fein hacken. Wir schneiden auch die Kleinigkeiten. In einer tiefen Schüssel das Fett erhitzen. Die Kleinigkeiten anbraten, roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dann den gehackten Lauch, die Champignons und das Sauerkraut dazugeben. Etwa 10 Minuten kochen. Zum Schluss den gereinigten und gewaschenen Reis hinzufügen. Kochen, bis das Wasser verdampft ist. Dann füllen wir den Truthahn mit der Füllung und nähen ihn. In die Pfanne geben und mit Folie abdecken. Backen um 2:30-15:00 Uhr. Kurz vor dem Herausnehmen des Truthahns die Folie entfernen und backen.
Gespicktes Schweinefleisch
Notwendige Produkte:
Schweineschulter, Knoblauchzehen, Senf, Karotte, Salz, schwarzer Pfeffer, Weißwein
Zubereitungsart:
Wir machen eine Mischung aus Senf, schwarzem Pfeffer und Salz. Das Fleisch gut verteilen und einige Stunden abkühlen lassen. Dann einige Löcher in das Fleisch bohren und die Knoblauchzehen und Karottenstücke füllen. Wir rollen das Fleisch und binden es mit Fäden zusammen. Die Schweinerolle in eine Pfanne geben, etwas Wein einschenken, mit Folie abdecken und backen. Vor dem Entfernen die Folie entfernen und backen.
Schweinekoteletts mit Champignons in einer Auflaufform
Notwendige Produkte: Schweinekoteletts, Marinierte Champignons, Karotten, Lauch, Knoblauch, Weinrot, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut
Zubereitungsart:
Die Steaks mit den trockenen Gewürzen würzen. Wir versiegeln sie in einer Pfanne auf beiden Seiten. Im gleichen Fett das fein gehackte Gemüse dünsten. Ordnen Sie die Produkte in der Kasserolle an, abwechselnd eine Reihe von Steaks und eine Reihe von Gemüse. Gießen Sie etwa 1/2 TL. Wein und backen für ca. 1:30 h.
Wir machen einen Brei aus Mehl und Wasser und gießen ihn in den Auflauf. Vorsichtig umrühren und in den ausgeschalteten Backofen zurückgeben. Also haben wir welche saftige urlaubsteaks, die alle Gäste verzaubern wird.
Schöne und schöne Feiertage an alle!
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