2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder hat eine andere Vorstellung von perfekter Entspannung, aber es gibt fast immer ein Element – das Glas mit einem Lieblingscocktail. Serviert am Strand oder vor dem Kamin in einer Berghütte ist es immer mit Unbeschwertheit, Ruhe und fröhlicher Stimmung verbunden. Daher sind die Cocktails sehr vielfältig und enthalten alle möglichen Zutaten, die selbst den launischsten Geschmack befriedigen.
Es ist eine äußerst beliebte Zutat in alkoholischen und alkoholfreien Cocktails Grenadine. Es ist ein dickflüssiger und süßer Granatapfelsirup Warum ist diese Zutat so beliebt und bevorzugt?
Es ist ein grundlegender Zusatzstoff, der das Getränk kreiert, die enthaltenen Zutaten verändert und bereichert und auf alle Sinne wirkt - Geschmack, Aroma, Farbe. Es wird verwendet, um einige der erlesensten Cocktails zuzubereiten, und kann gleichzeitig als leichte erfrischende Limonade serviert werden. Es ist eines dieser einfachen Getränke, die sich als genial herausstellen, denn sie sind ein ideales Element für alle, die die Extras des Lebens lieben, also für uns alle.
Geschichte, Zusammensetzung und Vorteile von Grenadine
Die Entstehung der Grenadine klingt fast wie eine Übersee-Legende. Auf der Insel Grenada wurde bereits 1891 ein köstlicher Sirup erfunden, der ursprünglich aus Granatapfelmark gewonnen wurde. Das Mischen von Zuckersirup mit dem Saft der interessanten roten Frucht ergibt ein beeindruckendes Ergebnis - Grenadine sirup - dicht, sauer und sehr süß, unglaubliche Mischung von Geschmacksempfindungen.
Es wird angenommen, dass Grenadine nicht das Werk eines einzigen Schöpfers ist, das Rezept ist volkstümlich und einfach zu Hause zuzubereiten, solange die Hauptprodukte zur Hand sind. Die Kreation ist natürlich und ökologisch sauber. Es zu trinken ist gut für die Gesundheit, denn die Frucht, aus der die ursprüngliche Grenadine hergestellt wird, der Granatapfel, gilt als Frucht des Lebens und der Kraft, und dies ist eine völlig berechtigte Ansicht.
Nur 100 Milliliter Granatapfelsaft enthalten 16 Prozent der Tagesdosis an Vitamin C, vielen B-Vitaminen, Kalium und Polyphenolen. Gluten, das immer mehr Menschen nicht vertragen, fehlt. Kalorien sind auch minimal und daher ist es gut, Diäten einzunehmen.
Dieser wunderbare Saft, aus dem der beliebte Sirup hergestellt wird, hat auch heilende Eigenschaften – er lindert Kopfschmerzen, schützt vor Herzproblemen und wirkt sogar wohltuend bei Prostatakrebs. Die bei der Gewinnung extrahierten Tannine stoppen die Störung.
In seiner klassischen Form die Basis von Grenadine wird aus dem reifen Saft der Granatapfelfrucht hergestellt und ist die ursprüngliche Version, die noch in den Mittelmeerländern beobachtet wird. Das tun sie in Spanien, den Maghreb-Ländern und anderen.
Jetzt auf dem Markt erscheint Saft auf Basis von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen. Diese Veränderungen wurden von den Franzosen eingeleitet. Für sie ist der Saft heute 10 Prozent Saft aus einigen roten Früchten und Vanille oder Fruchtextrakten mit etwas Zitronensaft. Manchmal werden andere Gewürze hinzugefügt.
Änderungen in die Zusammensetzung der Grenadine aufgrund der wirtschaftlichen Interessen der Produzenten. Kirschsaft oder Extrakte daraus sind beispielsweise günstiger als Granatapfel und der daraus hergestellte Saft. Erdbeere, Himbeere und alle anderen roten Früchte können das Original ersetzen und sind budgetfreundlicher. In den Billigprodukten unter diesem Namen steckt nichts Frisches, Naturprodukte wurden durch Farb- und Duftstoffe ersetzt.
Anwendung von Grenadine
Der Geschmack von Grenadine kann je nach genauer Zusammensetzung variieren. Der Klassiker hat einen sehr süßen Geschmack und ist eine hochviskose Flüssigkeit. Der Duft der echten Granatapfelfrucht macht die Sinne auf ein endloses Fest ein. Und die schöne rote Farbe wird bei der Zubereitung von Cocktails verwendet, um eine Abstufung von Rot zu erzeugen, wie beim Tequila Sunrise Cocktail. Es kann jedoch auch als angenehme Limonade mit rotem Geschmack konsumiert werden.
Die Gastgeber, die es wissen Grenadine, schaffen erstaunliche Meisterwerke in der heimischen Küche. Es findet einen guten Platz in Pasteten, Gelees oder verschiedenen Mousses, die zu Hause zubereitet werden. Das Eis bekommt einen magischen Geschmack mit Grenadine sirup.
Nur ein paar Tropfen davon verändern den Geschmack von Käsekuchen vollständig. Nur Phantasie und Geschmacksvorlieben können der Puffer für Experimente mit süßem Sirup sein.
Wie macht man Grenadinensirup zu Hause?
Bevor man sich auf dieses kulinarische Abenteuer einlässt, muss man eine grundlegende Tatsache wissen - die Eignung von Grenadinensirup ist ein paar Wochen.
Eine zweite wichtige Klarstellung ist, dass eine vollständige Sterilisation der verwendeten Gefäße erforderlich ist.
Die Zutaten sind einfach und enthalten nur 2 Elemente – einen halben Liter natürlichen Granatapfelsaft und etwa 500 Gramm Zucker.
Der gemischte Saft und Zucker werden gekocht, bis sich die Menge halbiert hat. Die benötigte Zeit beträgt in der Regel etwa 35 Minuten.
Der fertige Sirup wird abgekühlt, mit Alkohol und Vanille versetzt und in einen verschlossenen Glasbehälter gegossen.
Grenadine-Cocktails
Auf diesem Sirup basieren viele erfolgreiche Cocktails – sowohl alkoholische als auch alkoholfreie.
Mimosa-Cocktail mit Champagner ist eine verlockende Option, darunter Grenadine-Saft mit Wodka, Orangensaft, Champagner und Orangendekoration.
Der berühmte Tequila Sunrise Cocktail besteht aus 3 Teilen Tequila, 6 Teilen frischen Zitrusfrüchten und 1 Teil Grenadine, um dem wunderschönen Sonnenaufgang diesen Look zu verleihen, der verzaubert.
Eine großartige Gelegenheit für die bulgarische Küche ist der Sea Breeze-Cocktail, da er unter Beteiligung von Aprikosenschnaps, Grapefruitsaft sowie Preiselbeeren und Grenadine hergestellt wird. Wird der Brandy entfernt, erhält man einen alkoholfreien Cocktail. An heißen Sommertagen ist diese Option auch für Kinder geeignet, denn sie löscht den Durst.
Auch alkoholfreie Cocktails sind von großem Interesse. Der perfekte Cocktail für junge Mädchen ohne Alkohol basiert auf alkoholfreien süßen Mischungen wie Multifruit, für deren Zubereitung Orangen-, Ananas- und Zitronensaft unter Zugabe von Grenadinesirup gemischt werden. Der Cocktail ist süß und sanft und bei Mädchen sehr beliebt.
Eine köstliche alkoholfreie Mischung namens Vulcan lässt sich auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Orange, Mango, Zitronensaft und ein paar Tropfen Grenadine sind die Zutaten für ein angenehmes und erfrischendes Getränk. Wenn Sie etwas Champagner hinzufügen und das Glas mit einer Zitronenscheibe dekorieren, wird es für einen alkoholischen Cocktail geeignet.
Vorhandensein von Grenadine in anderen Getränken
In einigen Geschäften Grenadine ist verkauft gemischt mit Alkohol und ist ein eigenständiges Getränk, kann dann aber nicht in Sirupe enthalten sein und wird hauptsächlich für alkoholische Cocktails verwendet. An sich ist eine solche Mischung eher wie ein Likör. Es wird meistens als Getränk zu Fleischgerichten serviert.
Ende des letzten Jahrhunderts produzierten einige europäische Länder Bier mit zugesetztem Grenadine, das den für viele unangenehmen bitteren Geschmack neutralisierte. Einige kulinarische Experten empfehlen, es zu Kaffee hinzuzufügen, um den reichen Geschmack zu betonen. Grenadine kann zu einer Vielzahl von Getränken hinzugefügt werden, um einen neuen und interessanten Geschmack zu erzielen.
Es muss klargestellt werden, dass beim Kauf von fertigem Grenadine das Etikett sorgfältig gelesen werden muss, da viele Produkte angeboten werden, die nur aus künstlichen Inhaltsstoffen und Farbstoffen bestehen, Nachahmung von die echte grenadine.
