2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In den letzten Jahren gab es eine echte Paranoia über den Schaden, den Weißzucker anrichtet. Deshalb verlassen sich immer mehr Menschen auf Lebensmittel mit künstlichen Süßstoffen, weil sie glauben, dass sie sowohl süß als auch gesund sind. Aber ist das wirklich so?
Allmählich begann sich der Vorhang um einige der am häufigsten verwendeten Süßstoffe zu fallen, und die Informationen sind gelinde gesagt schockierend. Ein weiterer Süßstoff, der widersprüchliche Meinungen weckt, ist Acesulfam K.
Viele der Lebensmittel, die Menschen täglich essen, werden mit künstlichen Süßstoffen gesüßt. Einer der am häufigsten verwendeten Süßstoffe ist Acesulfam K, auch bekannt als E950. Acesulfam K wurde im fernen 1967 vom deutschen Chemiker Karl Klaus ganz zufällig entdeckt.
1988 Acesulfam K ist als Zuckerersatz zugelassen. Es darf in verschiedenen Lebensmitteln, Kaugummi, Pulvern für Instantgetränke und vielen anderen verwendet werden. Es ist ein kalorienarmer Süßstoff, der in Kombination mit dem bekannten Aspartam sehr verbreitet ist.
Quellen von Acesulfam K
Wie wir erwähnt haben, Acesulfam K wird bei der Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken, Süßigkeiten, Kaugummi verwendet. Es wird häufig mit Aspartam in Erfrischungsgetränken gemischt. In Gelatine-Desserts enthalten.
Acesulfam K hinterlässt noch einige Zeit nach dem Verzehr einen ganz bestimmten bitteren Geschmack im Mund. Daher fügen die Hersteller in Produkten, die es enthalten, Natriumferrulat hinzu, das diesen Geschmack maskiert. Acesulfam wird vom Körper nicht aufgenommen.
Schäden durch Acesulfam K
Es wird als das angesehen Acesulfam K ist einer der engsten Cousins von Aspartam, und der Schaden durch letzteren ist zahlreich. Laut einigen Experten kann Acesulfam K Tumore der Brustdrüsen, der Lunge, Leukämie und seltene Tumoren verursachen.
Das zeigen einige Tierstudien Acesulfam K stimuliert wiederholt die Insulinsekretion und verursacht einen Angriff von niedrigem Blutzucker.
Versuche mit Acetoacetamid (einem Zerfallsprodukt von Acesulfam) haben gezeigt, dass es bei Ratten eine sehr schnelle Entwicklung gutartiger Schilddrüsentumore verursacht.
Acesulfam K ist 200 mal süßer als Zucker. Im Vergleich dazu ist es ungefähr so süß wie Aspartam; halb süß im Vergleich zu Saccharin und hat ¼ der Süße von Sucralose.
Wie Cyclamat, Aspartam und Saccharin wird es vom Körper nicht aufgenommen und schnell ausgeschieden.
Der in Acesulfam enthaltene Methylether beeinträchtigt die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Die darin enthaltene Asparaginsäure hat eine stimulierende Wirkung auf das Nervensystem und kann mit der Zeit zur Sucht führen.
Produkte, die. enthalten Acesulfam Kwerden nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen empfohlen.
Kritiker von Acesulfam K verweisen auf eine unzureichende Erforschung einer möglichen krebserzeugenden Wirkung, während seine Befürworter auf fehlende Daten zu Nebenwirkungen als Hauptbeweis für die Unbedenklichkeit des Süßstoffes verweisen.
Tägliche Dosen von Acesulfam K
Als sichere Tagesdosis gilt nicht mehr als 1 g pro Tag. Zu den zahlreichen Vorteilen des Süßstoffs gehört die Tatsache, dass er kalorienfrei ist, lange haltbar ist und keine allergischen Reaktionen hervorruft.
