2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gulia ist eine Knollenpflanze. Auch Erdapfel, Topinambur oder Topinambur genannt. Gulia ist bekannt für seine positiven Auswirkungen auf die Blutzuckeraufnahme sowie seinen ausgezeichneten Geschmack. Es wird nicht nur frisch verzehrt, sondern auch zur Herstellung von Marmeladen verwendet und als Gewürz getrocknet. Gulia ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und besonders nützlich für Sportler.
Die Gulia wächst überall - von Wiesen bis zu Höfen. Vielerorts galt es als Unkraut. Irgendwo wird sie als Zierpflanze angebaut, da sie mit schönen, leuchtend gelben, sonnigen Blüten blüht.
Topinambur enthält viel Inulin / einen komplexen Zucker, der im Gegensatz zur in Kartoffeln enthaltenen Stärke bei Gewichtsverlust oder Fettleibigkeit empfohlen wird /. Es wird mit viel Wasser eingenommen, was zu einem längeren Sättigungsgefühl beiträgt.
Aufgrund des Inulingehalts ist diese Knolle bei Diabetes oder Bauchspeicheldrüsenproblemen nützlich. Während Stärke im ersten Moment im Darmtrakt in Glukose umgewandelt wird, wird Inulin im zweiten Moment (im Dickdarm) absorbiert und in Fructose umgewandelt, wodurch die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel vermieden werden.
Auch Menschen mit hohem Cholesterinspiegel können das Gulasch zu sich nehmen, das die Aufnahme dieses Moleküls durch den Darm verlangsamt. Das Inulin in der Speiseröhre verbessert die Verdauung und reduziert die Gasbildung im Darm. Seine Anwesenheit fördert das Wachstum von Bifidobakterien und Laktobazillen, die pathogenen Bakterien entgegenwirken und so die Prozesse in der Darmflora ausgleichen.
Dies sind jedoch nicht die einzigen Vorteile von Topinambur – sie ist als Entgifter sehr wirksam, insbesondere nach längerer Einnahme von Antibiotika.
Die Einnahme von Inulin reduziert signifikant das Risiko von Darmtumoren und stimuliert die Aufnahme von Kalzium aus dem Dickdarm, Magnesium, Eisen und Zink.
Weitere nützliche Substanzen im Gulasch sind Vitamin A, das sich positiv auf das Aussehen auswirkt, B-Vitamine, die Müdigkeit, Anämie und Stress entgegenwirken, und Arginin, das die Leber schützt und Wunden heilt.
Das Vorhandensein von Kalium in dieser Knolle hilft bei der Reinigung des Blutes und des Gewebes, insbesondere im Verdauungstrakt, den Nieren und der Blase, beugt Infektionen und Blasenentzündungen vor.
Der Tee aus den Blüten des Gulaschs verkörpert all seine einzigartigen Eigenschaften, stärkt die Abwehrkräfte und unterstützt effektiv die Verdauung. Tee in Kombination mit Honig wirkt wohltuend bei Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels, Durchblutungsstörungen und des Bewegungsapparates. Es ist hervorragend für Diabetiker geeignet. Die Blüten haben die gleiche Wirkung wie die der Knollen.
Guliya erhöht die Immunität und Vitalität des Körpers. Es wirkt als natürliches Antioxidans und hat eine natürliche entgiftende Wirkung.
Erhöht die Konzentrationsfähigkeit und ist ein wirksamer Stressbekämpfer - hilft beim Abnehmen.
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