Schwarzkümmel

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Schwarzkümmel / Nigella Sativa / ist eine legendäre Pflanze aus dem Osten. Schwarzkümmel ist 40-60 cm hoch, und die daraus gewonnenen Samen, Öle und Pflanzen sind unter verschiedenen Namen bekannt - Schwarzkümmel, Brombeere, Pharaonenöl, Pestwurz.

Schwarzkümmel wird verwendet in der östlichen Medizin als Mittel zur Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen. Das wertvolle Kraut wächst im Mittelmeerraum, in Asien, auf der Arabischen Halbinsel und in Nordafrika.

Geschichte des Schwarzkümmels

Obwohl Schwarzkümmel ist nicht sehr beliebt in unserem Land reicht seine Geschichte bis in die Ewigkeit zurück. Archäologen haben bei Ausgrabungen aus der Mittel- und Jungsteinzeit Schwarzkümmelsamen gefunden, was darauf hindeutet, dass Schwarzkümmel bereits vor 8.000 Jahren verwendet wurde. Der Ägyptologe Howard Carter fand Öl unter Tutanchamuns Habseligkeiten, von dem niemand genau wusste, was es war.

Schnell wurde klar, dass es sich um Schwarzkümmelöl handelte. Historiker wussten, dass die alten Ägypter Öl in ihrem täglichen Leben verwendeten, aber niemand weiß was. Dass Schwarzkümmelöl zu Tutanchamuns Dingen gehört, spricht jedoch für sich. Es ist Nofretete selbst gebrauchter Schwarzkümmelum seine Schönheit und Jugend zu bewahren.

Das Alte Testament erwähnt die Bedeutung von Schwarzkümmel und beschreibt sogar, wie man sein Öl gewinnt. Die Pflanze war auch den Römern bekannt, die sie als griechischen Koriander bezeichneten. Der antike griechische Arzt Dioskurides verwendete es als Heilmittel gegen Zahnschmerzen, Kopfschmerzen und allgemeine Gesundheitsbeschwerden.

Alte Informationen über die weit verbreitete Verwendung von Schwarzkümmel und moderne Forschungen zu Schwarzkümmel zeigen, dass die Pflanze einer der Hauptanwärter für das Gesundheitsmittel des Jahrtausends ist.

Zusammensetzung von Schwarzkümmel

Schwarzkümmelöl enthält über 100 aktive Komponenten. Es ist reich an essentiellen Fettsäuren, Niacin, Protein, Folsäure, Calcium, Zink, Eisen, Phosphor, Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Carotin, Arginin und mehr.

Auswahl und Lagerung von Schwarzkümmel

Schwarzkümmel wird gefunden im Filialnetz in Form von Butter und Nahrungsergänzungsmitteln. Das Öl sollte an einem trockenen und belüfteten Ort gelagert werden. Es ist notwendig, außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufzubewahren. Der Hersteller und das Verfallsdatum müssen auf der Verpackung deutlich angegeben sein.

Vorteile von Schwarzkümmel

Welche Nährstoffe enthält Schwarzkümmel und welche Vorteile bringt er dem Körper?

Schwarzkümmel ist eine Quelle für meist gesunde Proteine und Fette. Es ist reich an Linol- und Ölsäure. Es enthält auch Kohlenhydrate, Ballaststoffe und unter den Mineralstoffen in größeren Mengen sind Kalium, Phosphor, Eisen und Natrium, gefolgt von kleineren Mengen an Zink, Kalzium, Magnesium, Mangan und Kupfer. Schwarzkümmel ist reich an Antioxidantien. Es versorgt den Körper auch mit Arginin, Glutaminsäure und Asparaginsäure, Aminosäuren, die für die Widerstandsfähigkeit des Körpers benötigt werden.

Verzehr von Schwarzkümmel hat unbestreitbare Wirkungen: Es hilft, die Symptome von Typ-II-Diabetes zu lindern, da es täglich konsumiert wird, senkt Schwarzkümmel den Blutzucker und die Insulinresistenz. Es hat krampflösende Eigenschaften und ist daher für Patienten mit Epilepsie nützlich. Es reguliert den Blutdruck, hilft bei der Behandlung von Asthma, Dickdarmkrebs und zerstört den so weit verbreiteten und schwer zu bekämpfenden Staphylococcus aureus.

In Kindern Schwarzkümmel ist wirksam zur Abtötung von Würmern oder als Heilmittel gegen Durchfall bei täglicher Einnahme in Joghurt. Gleichzeitig stärkt Schwarzkümmel das Immunsystem und sorgt für einen krankheitsresistenten Organismus. Es verringert auch das Risiko von Allergien, die bei Babys immer häufiger werden.

Schwarzkümmel-Tee hilft bei Schlaflosigkeit und wenn wir den Dampf einatmen, bekämpfen wir auf natürliche Weise die Erkältung. Dieser nützliche Tee ist verantwortlich für die Verbesserung des Gedächtnisses und die Reduzierung der Kaffeemenge bei Koffeinsucht.

Schwarzkümmel, mit Honig vermischt und täglich verzehrt, kann Nieren- und Gallensteine auflösen.

Verzehr von Schwarzkümmel schützt vor chemischen Vergiftungen, hilft bei der Wundheilung nach Operationen, beugt Parkinson und Krebs vor.

Kreuzkümmel hat nicht nur innere, sondern auch äußere Vorteile, denn wenn es mit Olivenöl gemischt wird, ist es ein Mittel gegen Haarausfall, und wenn Sie eine Paste aus Schwarzkümmelsamen herstellen, können Sie Hautfehler, Muttermale oder Warzen entfernen. Es sorgt für eine gut aussehende Haut. Diese Paste ist auch ein Heilmittel gegen Schuppenflechte.

Schwarzkümmel hat viele andere positive Auswirkungen auf den Körper, daher lohnt es sich, täglich zu konsumieren.

Wann können wir Schwarzkümmel in die Ernährung unseres Babys aufnehmen?

Schwarzkümmel kann als gewöhnlicher Kreuzkümmel in die Ernährung von Kindern und Babys eingeführt werden, dh. nach 6 Monaten alt. Es ist jedoch gut, die Meinung des Kinderarztes einzuholen, bevor Sie mit neuen Gewürzen und Samen experimentieren. Denken Sie daran, dass der Magen des Babys empfindlich ist.

Wie wählt man Schwarzkümmel aus und bietet es dem Kind an?

Schwarzkümmelsamen sind klein und können für viele Zwecke verwendet werden. Schwarzkümmelsamen können verwendet werden, um sogar Tee für Babys zuzubereiten, um Gase zu entfernen, die beim Baby Koliken verursachen.

Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmelöl ist seit Jahrhunderten als starkes Immunstimulans bekannt, das eine Reihe von gesundheitlichen Eigenschaften besitzt, die es bei verschiedenen Problemen anwendbar machen. Arginin, das in Schwarzkümmel enthalten ist, ist sehr nützlich bei Menschen, die Verletzungen, Verbrennungen und Entzündungen erlitten haben. Dieser Inhaltsstoff neutralisiert freie Radikale und stimuliert die Freisetzung von Wachstumshormonen und Kollagensynthese.

Arginin stimuliert auch die Produktion von Prostaglandin E1 - es reguliert die Gehirnfunktion und Nervenimpulse, reduziert Entzündungen und Hautekzeme, wirkt bronchodilatatorisch und gefäßerweiternd.

Einer der wichtigsten Inhaltsstoffe von Schwarzkümmel - Nigelon, ist sehr wirksam bei Bronchitis, Asthma und Atemwegserkrankungen. Es beruhigt und erweitert die Bronchien und unterdrückt gleichzeitig die Ausschüttung von Histaminen.

Schwarzkümmel hat Wirkung auf die Thymusdrüse und stimuliert diese gleichzeitig, ist nämlich für die körpereigene Abwehr zuständig. Das stärkt das Immunsystem und beugt Krankheiten und Infektionen vor.

Die Verwendung von Schwarzkümmelöl stimuliert die Aktivität des Knochenmarks, was es zu einem idealen Mittel zur Behandlung und Vorbeugung von Tumoren macht. In seinen antibakteriellen Eigenschaften ist Schwarzkümmel einer Reihe moderner Antibiotika überlegen, schadet jedoch im Gegensatz zu diesen dem Körper nicht. Es ist sogar gegen Bakterien wirksam, die gegen Medikamente wie Cholera stark resistent sind.

Schwarzkümmelöl wird bei der Bekämpfung von Allergien, Erkältungen, Entzündungen der Mundhöhle, Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, Asthma, Diabetes eingesetzt. Schwarzkümmel ist wirksam bei der Behandlung von Hämophilie, Sinusitis, Hämorrhoiden, Prostatitis, Psoriasis, Alopezie, Durchfall. Hilft bei Erschöpfung, Würmern, unzureichender Gallensekretion, Erschöpfung. Es hat eine sehr gute harntreibende, antivirale, antibakterielle und antimykotische Wirkung.

Schwarzkümmelöl verbessert das Haarwachstum und schützt es vor vorzeitigem Ergrauen. Es ist auch in der Zusammensetzung von Cremes enthalten, um Falten vorzubeugen.

Um die Immunität zu stärken und die Gesundheit wiederherzustellen, wird bei Erwachsenen empfohlen, 1 TL einzunehmen. Schwarzkümmelöl zweimal täglich - morgens und abends. Trinken Sie nach der Einnahme des Öls ein halbes Glas Wasser mit 1 EL darin aufgelöst. Honig.

Schwarzkümmelöl senkt Blutzucker und Cholesterin; strafft den Körper und stimuliert die sexuelle Aktivität; verbessert die Durchblutung und den Blutdruck; tötet das Wachstum von Bakterien, Mikroorganismen und zerstörerischen Zellen ab. Hilft, die Muttermilch zu erhöhen, sollte aber nach der Geburt eingenommen werden.

Schwarzkümmel beim Kochen

Schwarzkümmel kann Keksen, Crackern, Gurken, Saltines, Snacks oder hausgemachtem Samenbrot zugesetzt werden. Es kann auch in kalten und warmen Salaten verwendet werden, gemahlen in verschiedenen Dressings, mit Zitrone oder in Tahini-Sauce.

Schaden durch Schwarzkümmel

Schwarzkümmelöl sollte während der Schwangerschaft nicht verwendet werden. Auch von Menschen mit Organtransplantationen, wegen der Gefahr einer Abstoßung.