Worauf Sollten Wir Beim Kauf Von Mandarinen Achten?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Mandarinen kommen nur mit dem Weihnachtsmann nach Bulgarien. Wenn Sie in den 80er und 90er Jahren des letzten Jahrhunderts aufgewachsen sind, erinnern Sie sich wahrscheinlich an diesen Refrain aus Vladi Ampovs Lied - Grafa. Diese Zeiten sind natürlich schon Geschichte, aber wir konsumieren sie heute wirklich noch Mandarinen hauptsächlich im Winter und an den Weihnachts- und Neujahrsfeiertagen.

Diese leckeren kleinen Früchte sind jedoch bekannt dafür, dass sie nicht in unseren Breitengraden wachsen und bevor sie das Handelsnetz erreichen, legen sie eine ganze Strecke zurück.

Bei der Auswahl von Mandarinen, seien Sie sehr vorsichtig und prüfen Sie sie gut, bevor Sie sie in die Einkaufstasche stecken. Sehen Sie, ob ihre Form vollständig ist, ob sie Verletzungen haben und wie gesättigt ihre Farbe ist. Nehmen Sie keine Früchte mit Flecken, denn dies ist ein Zeichen dafür, dass sie alt sind.

Mandarinen sollten fest sein, aber ihre Haut sollte elastisch sein, um sich gut zu schälen. Es ist möglich, dass sie, auch wenn sie von außen frisch aussehen, von innen bereits zu säuern begonnen haben. Daher können Sie beim Fühlen der Frucht leicht mit dem Daumen drücken und wenn sie sinkt, kaufen Sie nicht. Lassen Sie sich auch nicht täuschen, dass Mandarinen frisch sind, wenn sie auf einem Zweig mit grünen Blättern stehen. Denn es stellt sich heraus, dass sie ihr Aussehen nach der Ernte noch Monate behalten können.

Welche Mandarinen kaufen?? Hier sind die Besonderheiten der beliebtesten:

Sunburst - das sind mittelgroße Mandarinen, die nur sehr wenige Samen haben. Sie schmecken sehr süß und saftig. Sie sind leicht zu schälen und eine Mandarine passt genau in eine Handvoll Leute. Sie werden normalerweise im Spätherbst und Frühwinter geerntet.

Satsuma - diese Mandarinen haben eine rötere Rinde, die sich auch sehr leicht von der Frucht trennen lässt. Sie sind kleiner als Sunburst und können beim Drücken leicht verletzt werden. Sie haben viel Saft und werden zwischen August und Dezember gepflückt.

Murkot - diese Sorte wächst hauptsächlich im Winter. Sie sind mittelgroß und haben in den meisten Fällen viele Samen. Sie sind geschmacklich der Orange am nächsten, daher sind sie die bevorzugte Sorte für die Herstellung frischer Säfte.

Algerische Mandarine - das sind die kleinsten Früchte, die Sie finden können. Sie werden buchstäblich mit einem Bissen gegessen, aber ihre Rinde ist schwerer zu schälen. Sie haben keine Samen.

Honigmandarine - Dies ist die süßeste Mandarinensorte. Sie sagen, es sei ein Hybrid mit Orange und ihr Saft ist sehr klebrig.

Denken Sie daran, dass Mandarinen bis zu 4 Wochen bei einer Temperatur zwischen 3 und 8 Grad Celsius gelagert werden können. Wer sie aber richtig frisch haben möchte, lagert sie am besten im Kühlschrank.