2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Linie / Tinca tinca / ist ein Flussfisch, der in den Gewässern Europas und Asiens vorkommt. In Bulgarien ist sie auch unter den Namen Kalenik, Sumpfforelle, Königsforelle, Sumpfforelle bekannt. Diese Art gehört zur Familie der Karpfen / Cyprinidae /. Der Luchs lebt in sumpfigen Gewässern und langsam fließenden Flüssen mit schlammigen Böden. Ein weiteres charakteristisches Merkmal ist, dass sie Gewässer mit niedrigem Sauerstoffgehalt bewohnen.
Die Linie nimmt langsam an Gewicht zu. Sein Gewicht überschreitet selten zwei Kilogramm, aber wir müssen noch erwähnen, dass größere Vertreter der Art gefangen wurden. Im schwedischen Fluss Lyngbion wurde beispielsweise eine 4,64 Kilogramm schwere Schleie gefangen. Ansonsten kann die Länge mehr als einen halben Meter betragen. Die Linie ist auch an ihrer interessanten Farbe zu erkennen. Sein Körper ist in Olivgrün bemalt, stellenweise mit goldenen Farbtönen.
Der Körper des Fisches ist mit kleinen Schuppen bedeckt. Es ist definitiv nicht für schnelle und scharfe Bewegungen ausgelegt. Die Flossen der Fische sind abgerundet und relativ klein. Ihre Augen sind klein, rot gefärbt. Lin hat ein Paar Schnurrhaare, wodurch klar ist, zu welcher Familie die Art gehört. Der Körper des Seils ist mit schlüpfrigem Schleim bedeckt.
Dank ihm gelingt es ihm, leicht und unpassierbar für andere Fische zu passieren. Dieser Schleim soll der Grund dafür sein, dass er von seinen räuberischen Nachbarn im Teich nicht angegriffen wird. Ein weiteres interessantes Detail ist, dass sich bei dieser Art die Männchen deutlich von den Weibchen unterscheiden. Bei Männern sind die Bauchflossen länger.
Eigenschaften von lin
Der Luchs bevorzugt ein ruhiges und ruhiges Leben, weshalb er in Schluchten und Staudämmen zu finden ist, wo die Vegetation gedeiht. Er ist ein extrem fauler Fisch, weshalb er zufällig Jahre in nur einem Bereich eines Teiches verbringt. Seine Bewegungen sind recht weich und lang.
Seine Speisekarte enthält hauptsächlich Organismen, die im Bodenschlamm zu finden sind. Am häufigsten sind dies Würmer und Larven. Das Seil mag keine niedrigen Temperaturen und kann daher in flachen Bereichen von Wasserbecken gesehen werden.
Er mag sie, weil sie sich im Laufe des Tages als Erste aufwärmen, aber die Letzten abkühlen. Die einzige Bedingung ist eine Vegetation in der Nähe, deren Vorhandensein eine beruhigende Wirkung auf die Fische hat. Die Schleie vermehrt sich schnell. Er wirft ein paar Portionen Kaviar.
Schleienfang
In Bulgarien kann die Schleie in den Gewässern der Flüsse Donau, Lom, Veleka, Yantra, Tundzha, Arda, Maritsa und anderen gefangen werden. Es ist auch in vielen Staudämmen verbreitet, darunter: Domlyan, Baikal, Koprinka, Ogosta, Pasarel und Lobosh. Die Jagd auf einen Luchs ist ein ehrgeiziges Unterfangen, das selbst die erfahrensten Angler begeistert. Aufgrund der vorsichtigen und langsamen Bewegungen der Fische müssen Fischer verschiedene Taktiken erfinden, um das Wasserfaultier anzulocken.
Einige der größten Enthusiasten bereiten sogar Paddel vor, um die Bodenvegetation zu bewegen. Allerdings ist mit ihnen Vorsicht geboten, denn sie können den faulen Fisch sehr erschrecken. Sonst die Köder für lin kann sehr unterschiedlich sein. Gekochter Mais und aromatisierter gekochter Weizen funktionieren.
Es stützt sich hauptsächlich auf Torf und Regenwürmer. Auch Köder sind wichtig. Es kann Teile des Köders enthalten oder nicht. Sie können eines in Fachgeschäften kaufen oder das einfachste Brot verwenden. Sie sollten die Menge nicht übertreiben, es reicht aus, um den Geruchssinn der Fische damit zu reizen.
Lin-Reinigung
Bevor Sie mit der Vorbereitung des Seils beginnen, müssen Sie es gründlich reinigen. Waschen Sie dazu den Fisch zuerst unter fließendem Wasser. Dann vorsichtig mit heißem Wasser übergießen, damit sich der Schleim löst. Es folgt ein weiterer Waschgang mit kaltem Wasser. Damit der Fisch nicht in den Händen rutscht, können Sie ihn mit Salz bestreuen. Dann den Fisch von den Eingeweiden säubern. Machen Sie dazu einen Schnitt im Bauch und entfernen Sie die Organe.
Achten Sie darauf, die Gallenblase nicht zu berühren, da dies den Geschmack des Fisches danach verschlechtert. Dann herausnehmen und grillen. Flachsflocken werden nicht von allen Köchen entfernt. Wenn Sie es dennoch tun möchten, tauchen Sie den Fisch nicht länger als fünfzehn Sekunden in kochendes Wasser und legen Sie ihn dann sofort in die Kälte. Kratzen Sie nun die Schuppen vorsichtig mit der stumpfen Seite des Messers in Richtung vom Schwanz zum Kopf des Fisches.
Lynn beim Kochen
Die Linie er gehört nicht zu den Fischen, die man oft in Geschäften und Restaurants findet. Um diesen Fisch zu essen, müssen Sie ihn also selbst fangen und kochen. Laut erfahrenen Köchen kann diese Art in vielen Rezepten anstelle von Karpfen verwendet werden. Es gibt jedoch einige geschmackliche Unterschiede zwischen den beiden Fischarten. Lina Fleisch ist lecker und sehr zart. Ein weiteres positives Merkmal ist, dass er nicht so viele lästige Knochen hat wie Karpfen.
Einziges Manko ist der Schlammgeruch, der jedoch abgeschwächt werden kann, wenn man den Fischen etwas Essig ins Maul gießt. Der Leinsamen kann mit Beilage serviert oder in verschiedenen Eintöpfen, Suppen, Fischsalaten verwendet werden. Paniert, geräuchert und mariniert lin sie sind auch sehr verführerisch. Bei der Zubereitung von Leinsamen empfiehlt es sich, diesen mit Olivenöl, Zitrone, schwarzem und rotem Pfeffer, Majoran, Estragon, Oregano, Dill und Petersilie zu würzen. Passt gut zu Karotten, Paprika, Tomaten, Oliven, Zwiebeln und Knoblauch.
Vorteile von lin
Das Fleisch von lin ist nahrhaft und sehr nützlich. Es wird vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und lädt ihn mit vielen nützlichen Substanzen auf. Aufgrund seiner Qualität wird es besonders für Kinder und Erwachsene empfohlen, die eine spezielle Diät einhalten. Lin ist eine Quelle für Kalium, Bor, Eisen, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Mangan und andere. Auch Fisch enthält Vitamin A und Vitamin B. Laut Experten beugt der regelmäßige Verzehr von Leinsamen Herzproblemen vor und wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität aus.
